タコのレモン炒め

タコのレモン炒め

ピサゴん @cook_40146743

生タコを塩コショウとレモンで炒めたものです。
このレシピの生い立ち
生タコが安かったのと、娘さんが好きなので。
味付けもすっぱいのがいいとのリクエストで(*^^*)

生タコを塩コショウとレモンで炒めたものです。
このレシピの生い立ち
生タコが安かったのと、娘さんが好きなので。
味付けもすっぱいのがいいとのリクエストで(*^^*)

タコのレモン炒め

ピサゴん @cook_40146743

生タコを塩コショウとレモンで炒めたものです。
このレシピの生い立ち
生タコが安かったのと、娘さんが好きなので。
味付けもすっぱいのがいいとのリクエストで(*^^*)

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生タコが安かったのと、娘さんが好きなので。
味付けもすっぱいのがいいとのリクエストで(*^^*)

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材料

3人分

生タコ(茹でタコでも) 150ｇ
調理酒適量
レモン汁ひとまわし
塩コショウ適量(気持ち多め)
醤油少々

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作り方

1

生タコ(調理済み)を一応もう1度洗い、ぶつ切りにする。
2

フライパンにオリーブ油をひいて、中火で炒める。
3
色が変わり、水分が出てきたらキッチンペーパーで水分をふきとり、調理酒を入れる。
4
調理酒で少し炒めたら、塩コショウをし、レモン汁を加える。
5

最後に醤油を少し加えました。

コツ・ポイント

生タコの場合はヌメリがあるので、切る時には気をつけて下さい。
炒める前にキッチンペーパーで水分を拭き取りました。

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