レンコンは流水で洗い水を切って皮を剥きます。
８ミリくらいの輪切りにします。

フライパンにバターを熱したら、(1)を両面中火できつね色になる様火を入れたらできあがり。

お好みのお皿に盛って、食べる直前におろしポン酢を乗せて頂きましょう。