ラップをしき、その上に鳥むね肉を皮を上にして置き皮が内側に来るようにまいていく。ラップの両側を縛りもう一度ラップで巻く。

さらにビニール袋に入れて空気が入らないように縛る。鍋に多めのお湯を湧かして先程の鳥むね肉を入れる。

沸騰して５分たったら火を止めそのままさめるまでまつ。
完全に覚めたら出来上がり。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

しめじと豆苗をフライパンに入れ☆を入れて中火で炒める。