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豆腐のゼリー寄せ-レシピのメイン写真

豆腐のゼリー寄せ

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

すずしげな1品!
このレシピの生い立ち
いつもの冷や奴をちょっとおしゃれにしてみました。

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豆腐のゼリー寄せ

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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ミニトマト 4個
  • きゅうり 1/3本
  • コーン 大さじ1
  • ゼリー
  • A
  • ゼライス 5g
  • 水 大さじ2
  • B
  • ポン酢 70ml
  • 水 210ml
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作り方

  1. 1

    Aをあわせゼライスをふやかします。

  2. 2

    豆腐を横半分にスライスします。ミニトマト4等分、きゅうりは半分でスライスします。

  3. 3

    鍋にBを入れ鍋底に少し気泡がでるくらいになったら火を止め1を入れ溶かします。

  4. 4

    容器に豆腐を敷き、ミニトマト、きゅうり、コーンで飾りつけします。

  5. 5

    4に3をかけ冷蔵庫で冷やします。

    • 豆腐のゼリー寄せ作り方5写真
  6. 6

    時間ほど冷やすと固まり完成です。型から出すときは慎重に!

コツ・ポイント

コーンは3の液体を入れてからのせた方がうまくできます。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/11/07 12:09に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

コーン キュウリ ミニトマト ゼラチン 絹ごし豆腐 ゼリー

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