回鍋肉風★キャベツと豚肉のレンチン炒め

Name: 回鍋肉風★キャベツと豚肉のレンチン炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース切り落とし 100gほど; キャベツ 葉3～4枚; ピーマン 1個; ねぎ(1cm幅ほどの斜め切りにする) 10cm分ほど; ハウス 麻辣醤 小さじ2ほど; 味噌 小さじ1/3～1/2ほど; 砂糖(きび糖推奨) 小さじ1/3～1/2ほど; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2ほど; 酒 小さじ1

＊nob＊ @nob_05

ハウス食品さんの「麻辣醤」と味噌、砂糖などを使うことで、甜麺醤や豆板醤を使わず★さらに電子レンジのレンチンでお手軽調理♪
このレシピの生い立ち
今回のスパイス大使活動のテーマが「魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？」でモニターでハウス食品さんの「ハウス麻辣醤」を使用★唐辛子、花椒、豆板醤など色々入っていてこれ1本で味付けが可能♪薬味だけでなく料理にも使えて便利です～♪

回鍋肉風★キャベツと豚肉のレンチン炒め

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材料

2人分

豚ロース切り落とし 100gほど
キャベツ葉3～4枚
ピーマン 1個
ねぎ(1cm幅ほどの斜め切りにする) 10cm分ほど
ハウス麻辣醤小さじ2ほど
味噌小さじ1/3～1/2ほど
砂糖(きび糖推奨) 小さじ1/3～1/2ほど
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2ほど
酒小さじ1
※ハウス麻辣醤の量はお好みで加減して下さい。
※めんつゆはメーカーや商品によって風味、濃縮具合などが異なります。お好みのものを使って分量も好みで調整して下さい。
※味噌も色々な種類があり、それぞれ味や風味、濃さなどが異なります。お好みのものを使われて、使われたみそにあわせて、お好みにあわせて量は加減して下さい。
※キャベツの総量やキャベツなどの材料からでる水気で、風味、味の濃さ、薄さが変わってきますので、お好みで味をみながら調味料の量は加減して下さい。

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作り方

1

キャベツは手で適当な大きさにちぎり、芯の部分は押し潰して平たくしておく。
2

麻辣醤、味噌、砂糖、めんつゆ、酒を深めの小皿に入れ、よく混ぜ合わせてタレを作っておく。
3

電子レンジ対応の耐熱容器にキャベツを入れ、ラップをしないで６００Wの電子レンジで約３分加熱調理する。
4

豚肉、ピーマン、ねぎも加えてさらに約３分加熱調理する。
5

タレも加えて、さらに電子レンジで約２～３分加熱調理して、お皿に盛って仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「回鍋肉風★キャベツと豚肉のレンチン炒め」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38937637.html

※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪

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＊nob＊ @nob_05

2019/03/29 10:13に公開

お弁当制作歴17年。現在、お弁当は2300個以上、料理の総数は2500レシピ以上。お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。ブログではお弁当から全ての料理を見ることができるので、ぜひ足を運んでみて下さい！→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

炒めものホイコーローねぎキャベツピーマン酒豚ロース味噌

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