☺冷やご飯で簡単♪アボカド豆乳リゾット☺
余ってしまったご飯を簡単リメイク♪アボカドと豆乳のリゾットです。
切ってみたら固いアボカドの救済レシピにも♡
このレシピの生い立ち
冷やご飯と１個だけ余っていたアボカドを活用したくて考えたレシピです♪
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http://hirokoh.seesaa.net/
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アプリでひらく作り方
- 1
ハムは１ｃｍ角の大きさに切る。
エリンギは１ｃｍ角のさいの目切りにする。 - 2
アボカドは真ん中に包丁を入れ、入れ違うようにクルッと回して、半分に割り、包丁の下の部分で種を刺して、種を取る。
- 3
スプーンでアボカドの身を取り出す。
柔らかければ、アボカドの皮を手で剥くとキレイに向けます。 - 4
アボカド１／２個は縦方向に３つに切り、横方向に５つに切り、器に入れておく。
- 5
残りの半分のアボカドは包丁で叩いてペースト状にしておく
- 6
フライパンか鍋にペースト状にしたアボカド・ハム・★印の材料を加え、かき混ぜながら中火にかけて沸騰させる。
- 7
沸騰したらご飯を加え底から混ぜながら３分煮る。
残りの切ったアボカド・粉チーズ・粗びき黒胡椒を加え、混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は、加える鶏がらスープの素の量を加減してみてください。
・ハムの代わりにベーコンやウインナーでも。
・豆乳や牛乳がなければ、水２００ｃｃで代用してしまっても何とかなります(^^;
つくれぽ
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