玉葱をみじん切りにして、熱した油を引いたフライパンで炒める。そこに塩胡椒と鶏がらスープの素を入れて下味をつける。

玉葱を冷まして、ボールに入れ、挽肉も入れる。

玉葱と挽肉と卵と片栗粉を木ベラで混ぜる。そのあと、手で混ぜる。

熱したフライパンに形を整えた具材を入れる。

焼き色がつくまで両面焼く。