作り方
- 1
★を鍋に入れ弱火で一肌に温め砂糖とコーヒーを混ぜながら溶かします。(沸騰させない)
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- 2
卵はボールに割り泡立て器で溶きます。
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- 3
②に①を加えて泡立て器で混ぜます。
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- 4
2〜3回、なめらかになるように濾します。
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- 5
耐熱カップに入れ上に浮いた泡は出来上がりが綺麗になるようにスプーンですくいとりアルミ箔でふたをする。
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- 6
鍋にカップの2/3の高さになるように湯を沸かし沸騰したら極弱火にし⑤を並べ蓋をして7分加熱する。火を止めて7分放置。
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- 7
プリンを取り出し荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
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- 8
ホイップクリームを絞っていただきます♥️
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コツ・ポイント
プリン液は必ず2〜3回濾してからカップに入れてね✨
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