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定番な小イワシ梅じそ天ぷら
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定番な小イワシ梅じそ天ぷら-レシピのメイン写真

定番な小イワシ梅じそ天ぷら

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

イワシと梅じその鉄板料理。軽くレモン絞っても美味しいです
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イワシがあったから

イワシと梅じその鉄板料理。軽くレモン絞っても美味しいです
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定番な小イワシ梅じそ天ぷら

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

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材料

2人分
  • 小イワシ 4匹
  • 梅 1粒くらい
  • 大葉 4枚
  • 天ぷら粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 塩 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    小イワシは手で開いて中骨は取り除きます

    • 定番な小イワシ梅じそ天ぷら作り方1写真
  2. 2

    大葉と梅をのせます

    • 定番な小イワシ梅じそ天ぷら作り方2写真
  3. 3

    イワシは閉じて小麦粉をふって天ぷら粉をつけます

    • 定番な小イワシ梅じそ天ぷら作り方3写真
  4. 4

    油は180度でかりっと揚げて塩をふって出来上がり

    • 定番な小イワシ梅じそ天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

衣は薄めがかりっとして美味しいです

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/07/30 04:01に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

天ぷら うめ 大葉 テンプラ粉 小麦粉 小いわし

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