チキンサラダ
東洋オリーブ @toyoolive
お酢が入って、さっぱりとしたチキンサラダに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
オリーブハーブソルト(マジョラム)は、小豆島産のオリーブ葉と、岩塩・各種ハーブに香辛料をブレンドした調味料です。
ふたを開けると広がる、食欲をそそるハーブの香り。料理にひとふりするだけで、手軽にお楽しみいただけます。
チキンサラダ
お酢が入って、さっぱりとしたチキンサラダに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
オリーブハーブソルト(マジョラム)は、小豆島産のオリーブ葉と、岩塩・各種ハーブに香辛料をブレンドした調味料です。
ふたを開けると広がる、食欲をそそるハーブの香り。料理にひとふりするだけで、手軽にお楽しみいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「オリーブハーブソルト(マジョラム)」を使います。
-
- 2
たっぷりのお湯で卵を12分茹でる（※お好みの硬さで大丈夫です）。殻をむいて4つに切る。
- 3
鶏もも肉をお好みのサイズに切り、「オリーブハーブソルト」で下味をつける。
- 4
熱したフライパンにエキストラバージンオリーブオイルをひき、皮目から弱火でじっくり焼く。
- 5
ミニトマトと季節の葉物をお好みの大きさに切る。
- 6
【A】の材料をすべて混ぜてドレッシングを作る。ドレッシングと<4>を和える。
- 7
<2>と<6>をお皿に盛り付けて、完成。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉はハーブソルトでしっかりと味をつけましょう。フタをせず、蒸し焼き状態にならず、皮がパリッと肉はジューシーに焼けます。
つくれぽ
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