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お弁当に！糸こんの甘辛煮
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お弁当に！糸こんの甘辛煮-レシピのメイン写真

お弁当に！糸こんの甘辛煮

徒然ひろにゃ♪
徒然ひろにゃ♪ @cook_40252272

あと一品・や、お弁当に！日持ちするおかずです。
このレシピの生い立ち
あと一品～って冷蔵庫にこんにゃく発見！色々野菜くわえるの面倒で、こんにゃくだけの一品に。余裕あらばゴボウとか加えても美味しいですよ。

あと一品・や、お弁当に！日持ちするおかずです。
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お弁当に！糸こんの甘辛煮

徒然ひろにゃ♪
徒然ひろにゃ♪ @cook_40252272

あと一品・や、お弁当に！日持ちするおかずです。
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あと一品～って冷蔵庫にこんにゃく発見！色々野菜くわえるの面倒で、こんにゃくだけの一品に。余裕あらばゴボウとか加えても美味しいですよ。

あと一品・や、お弁当に！日持ちするおかずです。
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材料

  • 糸こんにゃく 200g
  • 砂糖 小さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 醤油 大さじ２
  • 鰹節 小袋１パック
  • 胡麻 好きなだけ
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの アク抜き不要のカットした糸こんにゃくを使用。

    • お弁当に！糸こんの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ★ふつうの糸こんにゃくなら、食べやすく切ってお湯で２～３分アク抜きすると美味しくできます。

  3. 3

    フライパンに水をきった糸こんにゃく投入！油はひかないでね、余分な水分をとばします。

  4. 4

    水気がなくなりチリチリしてきたら砂糖(小匙２)ふりふり

  5. 5

    みりん(大１)、醤油(大２)を入れ、焼きからめます

  6. 6

    水気がなくなってきたら火をとめ、鰹節とゴマを振りいれ絡めます

  7. 7

    仕上げに少し胡麻油を回しかけ完成！

コツ・ポイント

子供にも食べやすい味付けです。大人さんは七味をふると良いアクセントに。

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徒然ひろにゃ♪
徒然ひろにゃ♪ @cook_40252272
2019/04/12 11:14に公開
名古屋在住マイペース主婦。器用そうで不器用な性格。たまに笛吹くのがリフレッシュ♪
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このレシピのキーワード

煮物 かつお節 糸こんにゃく ゴマ

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