アマランサス入り・クッキー

Name: アマランサス入り・クッキー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 100g; バター 50g; 砂糖 30g; アマランサス 50g

ネオナチュラル @cook_40094325

スーパーフードのアマランサス入りのクッキーです。プチプチの食感がありますよ～✨
このレシピの生い立ち
ご飯に入れて炊くだけでは飽きてしまうので、お菓子に入れてみました。

アマランサス入り・クッキー

ネオナチュラル @cook_40094325

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材料

4人分

小麦粉 100g
バター 50g
砂糖 30g
アマランサス 50g

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作り方

1

バターを室温に戻しておく。
アマランサスをお湯で10分ほど茹でる。茶こしでお湯をきる。
2

ボールにバターを入れ、やわらかくなるまで、ホイッパーで混ぜる。やわらかくなったら砂糖を入れ、白っぽくなるまで、混ぜる。
3

2に小麦粉を入れ、さっくりと混ぜる。
4

平にまとめラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。オーブンを170度にしておく。
5

型を抜き、オーブン170度で20分焼く。焼き上がったら冷まして出来上がり✨

コツ・ポイント

オーブンはそのご家庭のもので様子を見て下さいね！写真は長野県産のものを使っています。

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つくれぽ

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ネオナチュラル @cook_40094325

2016/04/24 08:05に公開

☆2016年3月キッチン開設☆～☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに～(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。）つくれぽを下さる皆様に感謝です！レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)

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