お鍋１つで！楽ちんチーズオムレツ
お鍋１つで炒めて混ぜて…洗い物が少なくて楽チン♡
糖質制限、MEC食にも！
このレシピの生い立ち
本来のスペイン風オムレツだと、
ボールで卵を溶いた後の洗い物が面倒！
両面焼くのも面倒！
表面焦げちゃったのに火が通ってなーい！なんてことがあり(；´Д`)
なにか楽な方法はないか…と考えたら最終的にこうなりました(;´∀`)
お鍋１つで！楽ちんチーズオムレツ
お鍋１つで炒めて混ぜて…洗い物が少なくて楽チン♡
糖質制限、MEC食にも！
このレシピの生い立ち
本来のスペイン風オムレツだと、
ボールで卵を溶いた後の洗い物が面倒！
両面焼くのも面倒！
表面焦げちゃったのに火が通ってなーい！なんてことがあり(；´Д`)
なにか楽な方法はないか…と考えたら最終的にこうなりました(;´∀`)
作り方
- 1
今回の具は、ベーコンとブロッコリー！
ベーコンを適当な大きさに切る。
ブロッコリーは洗って小さめに切る。 -
- 2
テフロン加工のお鍋にバターを熱し、中火でベーコンを炒めます。ブロッコリーも入れて、更に炒める。
-
- 3
ブロッコリーが良い色になったらマジックソルト、塩コショウをパラパラーっと。
少し炒め、一旦火を止める。 - 4
お鍋に卵を割入れ、チーズ、牛乳を入れて混ぜる。卵が混ざったら中火で火にかける。
-
- 5
チーズが溶けて、卵が半熟になるまで、菜箸でグルグル混ぜながら焼きます。
-
- 6
卵に火が通ってきたら、表面を平らにして、蓋をして7分くらい蒸し焼きに。
- 7
卵が固まったら蓋をとり、お鍋に大きめのお皿を被せて～
-
- 8
素早くひっくり返す。
-
- 9
できあがり～(๑^ ^๑)
荒熱がとれたら適当に切り分けてね！ - 10
工程６で卵が膨らんできてしまったら、箸で刺して空気を抜いて下さい。それでもダメならフライ返しで押さえて下さい(;´∀`)
コツ・ポイント
お鍋はテフロン加工のもの(こびりつかない物)を使ってね！
工程7～8でひっくり返す前に、お鍋を揺すってオムレツの周りを剥がしておくと、キレイにひっくり返せます。
オムレツの高さを出したい場合は小さめのお鍋で(*^^*)
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