簡単常備菜♪大根とほたる烏賊の沖付け煮物

Name: 簡単常備菜♪大根とほたる烏賊の沖付け煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 小1本; ホタルイカの沖漬け 汁のみ; お酒 適量; 醤油 適量; みりん 適量; 水 カップ２

ホタルイカの味の染みた濃い目の大根の煮物♪ほっこりする一品です♪
このレシピの生い立ち
ホタルイカの沖漬けの汁がもったいないな・・・と思っていたので活用レシピを考えました。
ホタルイカが入っていても美味しいですが、汁に充分味が染みているので、それだけでも大根にホタルイカの味も染みます♪

簡単常備菜♪大根とほたる烏賊の沖付け煮物

Zyna☆ @cook_40212722

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材料

大根小1本
ホタルイカの沖漬け汁のみ
お酒適量
醤油適量
みりん適量
水カップ２

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作り方

1
大根は皮をむいて2.5cmほどの厚切りに。ひたひたになるぐらいの水で大根に串が通るぐらいまで下煮します
2
大根に火が通ったら茹でたお湯を捨てて、水、ホタルイカの沖漬けの汁、お酒、しょうゆ、みりんを投入します
3

煮立ってから10分ほど弱火で煮て、後は火を止め冷まして味がしみるのを待ちます
4

頂くときには緑の葉っぱなどを添えると鮮やかで美味しく見えます♪

コツ・ポイント

薄味がお好きな方はお酒、しょうゆ、みりんの分量を調整してください。
冷蔵庫で保管すれば数日美味しくいただけます♪

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つくれぽ

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Zyna☆ @cook_40212722

2019/04/10 03:12に公開

仕事と食が大好き人間♪仕事柄、外食が多く美味しいものにありつけるのはありがたいですが、外食はとかく高カロリー&栄養が偏るのでたまの休みに料理を気分転換として楽しんでいます♪このご時世、自宅飯も多いので肉体改造に取り組みつつ、簡単で美味しく見た目も素敵なレシピを色々考えていけたらと思っています♪最近スキレット、干し野菜にハマり中♪ｗ＃スキレット女子＃幸せ干し野菜メニュー開発中です☆ｗｗ

このレシピのキーワード

煮物大根ホタルイカ酒

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