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カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮
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カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮-レシピのメイン写真

カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

材料を切って煮込むだけの放置料理♪
お酢が入っているのでさっぱりして暑い夏にもピッタリです!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたいと思い、でもご飯のおかずになるものがいいなーと思ったときにこのさっぱり煮が浮かんだので作りました。

材料を切って煮込むだけの放置料理♪
お酢が入っているのでさっぱりして暑い夏にもピッタリです!
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さっぱりしたものが食べたいと思い、でもご飯のおかずになるものがいいなーと思ったときにこのさっぱり煮が浮かんだので作りました。

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カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

材料を切って煮込むだけの放置料理♪
お酢が入っているのでさっぱりして暑い夏にもピッタリです!
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さっぱりしたものが食べたいと思い、でもご飯のおかずになるものがいいなーと思ったときにこのさっぱり煮が浮かんだので作りました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 400g
  • ゆで卵 4個
  • 切干大根 30g
  • ★水 300㏄
  • ★醤油 100㏄
  • ★酢 150㏄
  • ★みりん 120㏄
  • ★はちみつ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻しておく。

  2. 2

    ゆで卵を作る。
    沸騰したお湯に卵を入れて10分茹でる。

    • カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉は一口大の大きさに切る。

    • カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に★を入れて、沸騰させる。

    • カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、鶏もも肉とゆで卵と切干大根をいれて弱火~中火で20分煮込む。

    • カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮作り方5写真
  6. 6

    もう少し味を染み込ませたければ1~2時間ほど蓋をして置いておく。

    • カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮作り方6写真
  7. 7

    オールシーズン使える切り干し大根、おいしく召し上がってください!!

    • カンタン!鶏もも肉と切干大根のさっぱり煮作り方7写真

コツ・ポイント

一晩置けばとても味が染みて美味しくなります。
お好きな野菜を入れても美味しいと思います。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2017/07/28 02:09に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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