こんがりするまでしっかり焼くと美味しいです。このレシピの生い立ち主人が蒟蒻好きなので＾＾
コンニャクは両面に格子状に切り込みを入れる。熱湯で2分位茹で、ザルに上げ水気を切る。
再び鍋に入れ、ニンニク．コンソメ．水を入れ、中火で汁気がなくなるまで返しながら10程煮て粗熱をとる。
コンニャクの汁気を取って、角切りにする。
フライパンにココナッツオイルを薄く塗って、中火でコンニャクがこんがりするまで両面4分位焼く。
ココナッツオイル小さじ1、醤油小さじ1をからめる。
蒟蒻は味がしっかりしみ込むように、細か切り込み入れてください。
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