たけのこの炒り豆腐

たけのこの炒り豆腐-レシピのメイン写真

たけのこの炒り豆腐

maki❤︎mama @cook_40253902

美味しいですよ〜(*^◯^*)子供も大好きでお弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので、作りました。お弁当のおかずにもオススメですよ(*^◯^*)

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たけのこをたくさん頂いたので、作りました。お弁当のおかずにもオススメですよ(*^◯^*)

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たけのこをたくさん頂いたので、作りました。お弁当のおかずにもオススメですよ(*^◯^*)

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材料

小鉢3〜4人分

たけのこ(水煮) 100g
ウインナー 1本
サラダ油小さじ1
卵 1コ
ソフト豆腐(木綿でもOK) 1丁
■だしの素(顆粒) 小さじ1
■さとう小さじ1
■しょうゆ大さじ1
■塩、こしょう少々
味が薄いときは、しょうゆを少し足して下さい。

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作り方

1
材料です。
2
ウインナーを薄く切る。たけのこを1cmくらいの大きさに切る。
3
サラダ油をひいて、2を入れる。弱火〜中火で炒める。
4
真ん中を開けて、卵を割り入れ炒り卵を作る感じで炒める。
5
豆腐を入れて、ヘラで崩す。■の調味料を入れる。
6
水分を飛ばすように少し火を強くして炒める。
7
出来上がりです。
8
お弁当にもオススメです(*^◯^*)

コツ・ポイント

水分を飛ばしたほうが味がしっかりと付いて、お弁当のおかずとしても使いやすいですよ〜(*^◯^*)

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maki❤︎mama @cook_40253902

2016/04/24 11:42に公開

好き嫌いの多い子ども達のお腹を満たす為、残さず食べてもらえるように日々奮闘中のママです(^o^)つくレポ大・大・大感謝です！スゴく励まされています❤️

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