しらたきはザルに開けて水洗いし、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。
かいわれは根元をキッチンはさみで切っておく。

フライパンに水を入れて、中火にかけ、沸騰したら粉末ソースを入れて溶かし、切ったしらたきを加えて３分ほど下茹でする。

下茹でしたしらたきをザルに上げて、水気をしっかりと切る。
下茹でに使ったフライパンはサッと洗って、水気を拭いておく。

フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、温まってきたらしらたき・もやし・粉末ソースを加えて２分炒める。

かいわれを加えて、３０秒炒め合わせたら完成♪

【中濃ソースを使う場合】
しらたきとソースを入れて１分炒め、その後もやしを加えて２分炒め、かいわれを加えて３０秒炒める。