今回使う材料です。※分量はここから計ります。
大豆ミートはお水100ml（分量外）でふやかしておきます。

玉葱、酢しょうが、にんにくをみじん切りにします。写真にありませんが、ドライトマトもみじん切りにしておきます。

フライパンにごま油を熱し、にんにくと酢しょうがを炒めていきます。

良い香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。

玉葱が半透明になったところで大豆ミートを加えて炒めます。

水分がまだ少し残っているうちにドライトマトを入れます。

●の調味料を加えて炒めます。

パプリカ、塩こしょうナツメグを加え、味を調えたら火を止めて冷ましておきます。

大根を1ミリの薄さで切ります。

８を真ん中にのせて二つに折れば完成です♪