筍のみそ炊き込みご飯（液みそ使用）
ウナギのひまつぶし @cook_40192601
モニタ当選で頂いた液みそが残っていたので、季節のタケノコご飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
モニタ当選で頂いた液みそ「料亭の味」で作った炊き込みご飯がおいしかったので、（マルコメレシピ「ツナとにんじんのみそ炊き込みごはん」レシピID : 19648017）、リピしていました。少し残っていたので、季節の筍ご飯にしてみました。
筍のみそ炊き込みご飯（液みそ使用）
モニタ当選で頂いた液みそが残っていたので、季節のタケノコご飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
モニタ当選で頂いた液みそ「料亭の味」で作った炊き込みご飯がおいしかったので、（マルコメレシピ「ツナとにんじんのみそ炊き込みごはん」レシピID : 19648017）、リピしていました。少し残っていたので、季節の筍ご飯にしてみました。
アプリでひらく作り方
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上の写真が材料です。人参は千切り。水煮の筍は短冊。油揚げは油抜きして、細めの短冊。
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- 2
フライパンに、サラダ油を少し（今は象1/2）熱し、ニンジン・筍・油揚げを軽く炒め、醤油・酒を入れる。お好みで塩１つまみ。
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- 3
炊飯器に、米を入れ、いつもの水加減に。大匙2・5杯水を減らし、液みそ大2を投入。軽く混ぜ、2の具材を上に乗せる。
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- 4
このまま混ぜないで、電気釜のスイッチON.そのうちいい匂いがしてきます。
コツ・ポイント
具材をフライパンで炒めるのは、昔見た、クックパッドのレシピを参考にしました。すこしだけ、筍に味が入ればいいと思います。しっかりした味が好きな方は、ここで塩を少し入れてもいいと思います。筍はもちろん、家で茹でたら最高においしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853536
