時短！鮭と小松菜のレンジチャーハン

Name: 時短！鮭と小松菜のレンジチャーハン
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; ごはん 180g; Aしょうゆ 小さじ1/4; Aごま油 小さじ１; 鮭フレーク 20g; 小松菜 1/4袋（50g）; 炒りごま 大さじ1/2; 塩こしょう 少々

河埜玲子 @cook_40043072

3分チンするだけ。鮭フレーク使用で簡単！油は１人分小さじ１のみで、ヘルシー。小松菜とごまでカルシウムも補給。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、すばやくでき、後片付けが楽なチャーハンを。

時短！鮭と小松菜のレンジチャーハン

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

１人分

卵 1個
ごはん 180g
Aしょうゆ小さじ1/4
Aごま油小さじ１
鮭フレーク 20g
小松菜 1/4袋（50g）
炒りごま大さじ1/2
塩こしょう少々

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作り方

1
卵をボウルに割りほぐし、ごはん、Aを加え、スプーンなどでよく混ぜる。
※ごはんが、1粒ずつ離れるように、よくほぐす。
2
1cm幅に切った小松菜、鮭フレークを加え、さっと混ぜ合わせる。
3
ラップをふんわりかけ、レンジ600wで2分加熱し、一旦取り出し、ごはんをほぐすように混ぜる。
4

ラップはかけずに、再びレンジ600wで1分加熱する。
いりごま、塩こしょうを加えてさっくり混ぜ合わせ、味を調える。

コツ・ポイント

レンジ調理だと、油を控えめに出来ます。
ごはんに生卵を混ぜ合わせておくことで、パラパラに仕上がります。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2016/04/22 20:48に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

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