＜肉に下味をつける＞
●の材料をポリ袋に入れて、よく揉み込む。

＜調味料を混ぜる＞
◎の材料をボウルに入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、にんにくと生姜を香りが立つまで炒める。

1の肉を加えて炒める。

肉の色が変わってきたらピーマンとたけのこを加えて炒める。

ピーマンに軽く火が通ったら、◎の材料を全て加える。

味がなじんだら、水溶き片栗粉を回しいれ、とろみがついたら皿に盛る。