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ご飯がすすむ！ひき肉豆腐
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ご飯がすすむ！ひき肉豆腐-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ！ひき肉豆腐

管理栄養士∞まみりん
管理栄養士∞まみりん @cook_40191056

ひき肉を使って、安く&ご飯が進むおいしいおかずに！
すき焼き風のお味なのでみんな大好きなハズ！？
このレシピの生い立ち
すき焼き風の味が好きなので(笑)
すき焼きよりもお手軽にできるので重宝してます

ひき肉を使って、安く&ご飯が進むおいしいおかずに！
すき焼き風のお味なのでみんな大好きなハズ！？
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ご飯がすすむ！ひき肉豆腐

管理栄養士∞まみりん
管理栄養士∞まみりん @cook_40191056

ひき肉を使って、安く&ご飯が進むおいしいおかずに！
すき焼き風のお味なのでみんな大好きなハズ！？
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すき焼き風の味が好きなので(笑)
すき焼きよりもお手軽にできるので重宝してます

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材料

3～4人分
  1. 牛ひき肉(合挽きでも) 180g
  2. 長ネギ 2本
  3. 焼き豆腐 1丁
  4. 白滝 1パック
  5. だし汁 100cc
  6. 酒、みりん 各25cc
  7. 醤油 40〜50cc
  8. 砂糖 大さじ2〜3
  9. おろし生姜 1片分
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作り方

  1. 1

    豆腐を縦半分にし、1.5㎝くらいの厚さに切って水気をきる。
    ネギはななめに、白滝は食べやすく切る。

  2. 2

    ひき肉を炒め、おろし生姜とだし、調味料を加える。

  3. 3

    豆腐、ネギ、白滝を加えて煮込む。
    煮詰め具合でお好みの濃さにしてください。

コツ・ポイント

甘めに味付けすると美味しいです。お好みで生卵を添えて。ドーンとご飯にのせてボリュームたっぷりすき焼き丼にしても！
カレー粉を加えたり、春菊を加えたり…アレンジも自由自在です

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管理栄養士∞まみりん
管理栄養士∞まみりん @cook_40191056
2016/04/26 00:43に公開
管理栄養士です。簡単で、手軽で、安くて、美味しいものを紹介していきたいと思います♡
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