豆腐を縦半分にし、1.5㎝くらいの厚さに切って水気をきる。
ネギはななめに、白滝は食べやすく切る。

ひき肉を炒め、おろし生姜とだし、調味料を加える。

豆腐、ネギ、白滝を加えて煮込む。
煮詰め具合でお好みの濃さにしてください。