ラストたらの芽！油揚げニラジャン炒め＋1

Name: ラストたらの芽！油揚げニラジャン炒め＋1
Yield: 一皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 育ったタラの芽 一束; 油揚げ 1/2枚; にんにく(粗みじん切り) ひとかけ; 太白胡麻油 小1～1.5; ニラジャン 小1.5; 納豆 40ｇ

ももちゃのいえ @cook_40055303

もはや葉になった最後のタラの芽を、今日は油揚げと一緒にニラジャンで炒めました。それを納豆と和えたヴィーガンのおかず二品。
このレシピの生い立ち
すっかり葉っぱになった残りのタラの芽。にんにく＋塩も醤油も美味しかったので、ニラジャンも美味しいに違いない！とやってみたら正解でした～♪ついでに納豆和えに。これもまたなかなかでした！来年は違うレシピに挑戦したいと思いま～す(＾▽＾♪

ラストたらの芽！油揚げニラジャン炒め＋1

ももちゃのいえ @cook_40055303

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材料

一皿分

育ったタラの芽一束
油揚げ 1/2枚
にんにく(粗みじん切り) ひとかけ
太白胡麻油小1～1.5
ニラジャン小1.5
アレンジ
納豆 40ｇ

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作り方

1

タラの芽は食べやすい大きさに切る。油抜きした揚げは、1㎝幅程度の短冊切りにする。
2

熱したフライパンに油をひき、にんにくとタラの芽を入れて炒める。
3

油が馴染んで来たら揚げとニラジャンを加えて中弱火で炒め、蓋をして、弱火で1分程度蒸し焼きにする。
4

味が柔らかになったら出来上がり。
5
納豆と和えてみました～♪

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように注意してください。

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つくれぽ

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ももちゃのいえ @cook_40055303

2016/04/28 03:35に公開

健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ

このレシピのキーワード

炒めものニラにんにく油揚げ納豆たらの芽

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