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豆苗と舞茸の和えもの
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豆苗と舞茸の和えもの-レシピのメイン写真

豆苗と舞茸の和えもの

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

シャキシャキ豆苗と舞茸の和えものです。
昆布ポン酢でまろやかに箸休めにもなりますよ♫
このレシピの生い立ち
チョット残ってた昆布ポン酢を使って和え物にしましたよ。砂糖を少し隠し味に使うとポン酢のカドが取れて更にまろやかになります( ´∀｀)

シャキシャキ豆苗と舞茸の和えものです。
昆布ポン酢でまろやかに箸休めにもなりますよ♫
このレシピの生い立ち
チョット残ってた昆布ポン酢を使って和え物にしましたよ。砂糖を少し隠し味に使うとポン酢のカドが取れて更にまろやかになります( ´∀｀)

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

シャキシャキ豆苗と舞茸の和えものです。
昆布ポン酢でまろやかに箸休めにもなりますよ♫
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チョット残ってた昆布ポン酢を使って和え物にしましたよ。砂糖を少し隠し味に使うとポン酢のカドが取れて更にまろやかになります( ´∀｀)

シャキシャキ豆苗と舞茸の和えものです。
昆布ポン酢でまろやかに箸休めにもなりますよ♫
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材料

  • 豆苗 1袋
  • 舞茸 1パック
  • 塩 ひとつまみ
  • [合わせだれ]
  • 昆布ポン酢(ヤマサ) 大3
  • 砂糖 小1
  • 黒すりごま 大1
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り、半分に切っておく。

    • 豆苗と舞茸の和えもの作り方1写真
  2. 2

    舞茸は食べやすく手で割いておく。

    • 豆苗と舞茸の和えもの作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみと舞茸を先に入れ30秒程したら豆苗を入れて30秒程茹でてザルにあけ、冷めるまで置いておく。

    • 豆苗と舞茸の和えもの作り方3写真
  4. 4

    ボールに合わせだれを作る。

    • 豆苗と舞茸の和えもの作り方4写真
  5. 5

    冷めた豆苗と舞茸を手でギュッと絞ってボールに入れ、タレと合わせる。

    • 豆苗と舞茸の和えもの作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて出来上がり！

    • 豆苗と舞茸の和えもの作り方6写真

コツ・ポイント

きのこは何でもお好きなもので大丈夫★彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2019/04/13 01:46に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

あえもの 豆苗 まいたけ

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