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鶏胸肉のナゲット☆明太マヨディップ添え
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鶏胸肉のナゲット☆明太マヨディップ添え-レシピのメイン写真

鶏胸肉のナゲット☆明太マヨディップ添え

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

パサパサになりがちな胸肉が柔らかくジューシーなナゲットに!冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
硬くパサパサになりがちな胸肉を克服しようとレシピを考えてみました。鶏胸肉をミンチにして加工することで柔らかくて家族全員が大好きな味に変身しました!夕飯のおかずだけでなくビールのおつまみにもよく合いますよ!

パサパサになりがちな胸肉が柔らかくジューシーなナゲットに!冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです。
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鶏胸肉のナゲット☆明太マヨディップ添え

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

パサパサになりがちな胸肉が柔らかくジューシーなナゲットに!冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 200g
  • 卵 1個
  • 長ネギ 5cm
  • しそ 3枚
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ3
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • ベビーリーフ 1/4袋
  • ▼明太子マヨネーズディップソース
  • 明太子 1/2腹
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を包丁でたたき、長ネギとシソをみじん切りにしボウルへ入れる。卵を割り入れ、☆を入れよく混ぜる。

    • 鶏胸肉のナゲット☆明太マヨディップ添え作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンに1cmくらい油を入れ、1をスプーンですくい入れる。固まってきたら裏返して両面キツネ色になるまで揚げる。

    • 鶏胸肉のナゲット☆明太マヨディップ添え作り方2写真
  3. 3

    2をキッチンペーパーの上に取り出し油をきる。

    • 鶏胸肉のナゲット☆明太マヨディップ添え作り方3写真
  4. 4

    明太子の皮を除き、マヨネーズとよく混ぜてディップソースを作る。

  5. 5

    お皿にベビーリーフを乗せ、3を並べて4と共にテーブルに並べ完成。

    • 鶏胸肉のナゲット☆明太マヨディップ添え作り方5写真

コツ・ポイント

鶏胸肉を叩くときは少し形が残っていても大丈夫です。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2016/04/24 09:57に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです!
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このレシピのキーワード

ディップ ナゲット 大葉 片栗粉 卵 酒 明太子 鶏胸肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854078
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