カニ玉ミニバーガー♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
カニの風味が美味しいバーガーです♪
頂き物なので贅沢に使いました(笑)
このレシピの生い立ち
お友達から毛蟹を頂いたので作りました♪
こういう時じゃないと贅沢に使えないです(^^;ゞ
ごちそうさまでした！
カニ玉ミニバーガー♪
カニの風味が美味しいバーガーです♪
頂き物なので贅沢に使いました(笑)
このレシピの生い立ち
お友達から毛蟹を頂いたので作りました♪
こういう時じゃないと贅沢に使えないです(^^;ゞ
ごちそうさまでした！
作り方
- 1
北海道厚岸産の毛蟹を頂きました。
毛蟹は手のひらサイズでずしっとした重さがあるものが美味しいんです(^^) -
- 2
材料はこんな感じで準備します(^^)
-
- 3
サラダ油を熱し、玉ねぎとカニの身は焦がさないように軽く炒めます。
-
- 4
バターを加えて融けたらすぐ溶き卵を加えます。
-
- 5
焼き方は半熟ぐらいがベスト。
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- 6
パンはグリルで焦げない程度に温めます。
バーガー用じゃなくてもあるものでOK♪ -
- 7
マスタード、たまご焼き、マヨネーズをのせて出来上がりです(^^)
-
- 8
-
コツ・ポイント
カニの身は弱火で焦がさないように香りをだします。
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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