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カニ玉ミニバーガー♪
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カニ玉ミニバーガー♪-レシピのメイン写真

カニ玉ミニバーガー♪

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

カニの風味が美味しいバーガーです♪
頂き物なので贅沢に使いました(笑)
このレシピの生い立ち
お友達から毛蟹を頂いたので作りました♪
こういう時じゃないと贅沢に使えないです(^^;ゞ
ごちそうさまでした！

カニの風味が美味しいバーガーです♪
頂き物なので贅沢に使いました(笑)
このレシピの生い立ち
お友達から毛蟹を頂いたので作りました♪
こういう時じゃないと贅沢に使えないです(^^;ゞ
ごちそうさまでした！

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カニ玉ミニバーガー♪

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

カニの風味が美味しいバーガーです♪
頂き物なので贅沢に使いました(笑)
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お友達から毛蟹を頂いたので作りました♪
こういう時じゃないと贅沢に使えないです(^^;ゞ
ごちそうさまでした！

カニの風味が美味しいバーガーです♪
頂き物なので贅沢に使いました(笑)
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こういう時じゃないと贅沢に使えないです(^^;ゞ
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材料

１人分
  1. ハンバーガー用パン ２個
  2. カニの身 50g
  3. 卵 １個
  4. 玉ねぎ(スライス) ４分の１個
  5. マヨネーズ 適量
  6. 塩コショー 少々
  7. マスタード 少々
  8. バター 5g
  9. サラダ油(炒め用) 小さじ１
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作り方

  1. 1

    北海道厚岸産の毛蟹を頂きました。
    毛蟹は手のひらサイズでずしっとした重さがあるものが美味しいんです(^^)

    • カニ玉ミニバーガー♪作り方1写真
  2. 2

    材料はこんな感じで準備します(^^)

    • カニ玉ミニバーガー♪作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を熱し、玉ねぎとカニの身は焦がさないように軽く炒めます。

    • カニ玉ミニバーガー♪作り方3写真
  4. 4

    バターを加えて融けたらすぐ溶き卵を加えます。

    • カニ玉ミニバーガー♪作り方4写真
  5. 5

    焼き方は半熟ぐらいがベスト。

    • カニ玉ミニバーガー♪作り方5写真
  6. 6

    パンはグリルで焦げない程度に温めます。
    バーガー用じゃなくてもあるものでOK♪

    • カニ玉ミニバーガー♪作り方6写真
  7. 7

    マスタード、たまご焼き、マヨネーズをのせて出来上がりです(^^)

    • カニ玉ミニバーガー♪作り方7写真
  8. 8

    • カニ玉ミニバーガー♪作り方8写真

コツ・ポイント

カニの身は弱火で焦がさないように香りをだします。

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
2016/02/19 05:32に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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