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鰹のから揚げ☆カルパッチョソース
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鰹のから揚げ☆カルパッチョソース-レシピのメイン写真

鰹のから揚げ☆カルパッチョソース

アースエイド
アースエイド @cook_40064365

今が旬の鰹を、お子さんが大好きなから揚げにし、葉にんにくソースをかけて!!

このレシピの生い立ち
鰹の刺身が余った時に他の食べ方として
考えたレシピです。
魚の苦手な方でも食べれると思います。
http://earthaid.co.jp/product1/carpaccio

今が旬の鰹を、お子さんが大好きなから揚げにし、葉にんにくソースをかけて!!

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鰹の刺身が余った時に他の食べ方として
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魚の苦手な方でも食べれると思います。
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今が旬の鰹を、お子さんが大好きなから揚げにし、葉にんにくソースをかけて!!

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http://earthaid.co.jp/product1/carpaccio

今が旬の鰹を、お子さんが大好きなから揚げにし、葉にんにくソースをかけて!!

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材料

2人分
  • 鰹(刺身用) 300g
  • LeafGarlic -カルパッチョ-(市販品) 2袋
  • しょうが① 少々
  • 醤油① 大1
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉 適量
  • キャベツ② 適量
  • にんじん② 適量
  • トマト 適量
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作り方

  1. 1

    鰹を一口大に切り①の調味料につけておく。

  2. 2

    付け合せの②の野菜を切って水にさらしておく。

  3. 3

    鰹に片栗粉をまぶし,
    熱した油で揚げる。

  4. 4

    皿に野菜を盛り、揚げた鰹を盛り、葉にんにくぬた(LeafGarlic−カルパッチョ)をかけて出来上がり。

    • 鰹のから揚げ☆カルパッチョソース作り方4写真

コツ・ポイント

鰹の下味は薄めにして
LeafGarlic -カルパッチョ- を
たっぷりかけて食べるのを
オススメします。

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アースエイド
アースエイド @cook_40064365
2016/04/28 02:57に公開
高知の伝統野菜『葉にんにく』を自社農園でオーガニック生産し「食にも本質を。だからこだわる」をスローガンに6次産業にて無添加食品(葉ニンニクぬた、有機黒ニンニク、冷凍葉ニンニク)の製造販売を通じて『食を通じてお客様に”幸せ”を提供すること』を理念としています。
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このレシピのキーワード

から揚げ カルパッチョ かつお トマト 片栗粉 にんじん キャベツ 刺身 しょうが

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