甘くない柿でスライス干し柿
にがうりぺぺ @cook_40267831
甘くなく、水っぽい柿でも干すことで甘みをギュッと濃縮した干し柿になります☆
おつまみとしてもおやつとしてもGood!
このレシピの生い立ち
祖父母から頂いた甘みの少ない柿を沢山頂いたので（╹◡╹）
手軽に食べられるスライス干し柿にしてみました☆
甘くない柿でスライス干し柿
甘くなく、水っぽい柿でも干すことで甘みをギュッと濃縮した干し柿になります☆
おつまみとしてもおやつとしてもGood!
このレシピの生い立ち
祖父母から頂いた甘みの少ない柿を沢山頂いたので（╹◡╹）
手軽に食べられるスライス干し柿にしてみました☆
作り方
- 1
まだ熟してない硬めの柿を水でサッと洗い、水気を拭き取る。
- 2
ヘタを取り皮を剥き、お好みの厚さにスライスしていきます。
種は取り除いて下さい。
薄くすれば干す日数も短くなります。 - 3
干しネットに重ならないように並べ、
空気の乾いた晴れの日に2日くらい干すと完成です。
柿は1日ずつひっくり返して下さい。
コツ・ポイント
厚めにスライスした柿は干す日数を延ばして下さい(^^)
晴れて乾燥する日が多いこの時期に挑戦すると失敗もしにくく成功しやすいです☆
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