さつまいもでショコラテリーヌ風
ぐぴ子母 @cook_40155338
野菜嫌いの子供達に食べてもらいたくてチョコケーキに変身させてみました。
このレシピの生い立ち
幼稚園の芋掘り遠足で持ち帰ったサツマイモを食べて欲しくて、チョコレートに潜ませてみました。
さつまいもでショコラテリーヌ風
野菜嫌いの子供達に食べてもらいたくてチョコケーキに変身させてみました。
このレシピの生い立ち
幼稚園の芋掘り遠足で持ち帰ったサツマイモを食べて欲しくて、チョコレートに潜ませてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮をむき小さく切り水にさらし、お好きな加熱方法で火を通す。私は茹でました。
- 2
火が通ったらお湯を捨てて潰す。すり鉢やミキサー、裏ごしてなめらかにするとなお良し。オーブンを180℃に予熱開始。
- 3
熱々のうちに板チョコ、バター、砂糖、ココアパウダー、溶き卵、ホットケーキミックス、牛乳(作り方４注意)の順で混ぜる。
- 4
牛乳は少しずつ調整してください。ドロドロまでいかず、ボテボテになる程度で。
- 5
180℃のオーブンで25分焼く。串を刺して生焼けなら５分ずつ追加。
- 6
焼けたら冷まして粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす。
- 7
お好きな形にカットして召し上がれ。
コツ・ポイント
サツマイモの存在感を消したかったら、とにかくなめらかにしてください。
私は面倒で軽くマッシュ程度にしたら、一人は食べたけど一人はダメでした(笑)
厚みは出にくいので、型を小さくしたり丸型でも大丈夫です。
焦げそうなら途中でホイルかぶせてね。
つくれぽ
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