ササッと焼き豚足( ･(OO)･ )

Name: ササッと焼き豚足( ･(OO)･ )
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販の茹で豚足 １本(２切れ); ※葱(青い部分) １本分; ※ニンニクスライス １片分; ※生姜スライス １片分; ※酒 50CC; 大葉 ３枚; 茗荷の細千切り 1/2個分; ●塩 小さじ２; ★味噌 小さじ２; ★砂糖 小さじ１; ★酢 小さじ１; ★顆粒だし 小さじ1/2

youおかしゃん @cook_40128966

この豚足は、市販の豚足を茹でて身離れを良くし、サッと塩をふりかけてサッと焼きました。そのまま食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで、豚足を焼いて食べてる人を見かけたので

ササッと焼き豚足( ･(OO)･ )

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

市販の茹で豚足１本(２切れ)
※葱(青い部分) １本分
※ニンニクスライス１片分
※生姜スライス１片分
※酒 50CC
大葉３枚
茗荷の細千切り 1/2個分
●塩小さじ２
【酢味噌】
★味噌小さじ２
★砂糖小さじ１
★酢小さじ１
★顆粒だし小さじ1/2

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作り方

1

鍋に豚足と全ての※と豚足がシッカリかぶる分量外の水を入れて強めの中火にかけて下さい。
2

煮立ったら、火を弱めの中火にし25分程煮込み火を止めます。
3

工程２の豚足の水気をキッチンペーパーでふきとり●の塩を２切れの豚足に半量づつかけなじませます。
4

工程３を温めたフライパンで全体的にサッと焼きます。
5

粗熱がとれたら、豚足の骨から身を外しお皿に盛り、大葉と茗荷を飾って出来上がりです。
6

酢味噌をつけたい方は★の材料を全て混ぜたら、酢味噌の出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みで、酢味噌や辛酢味噌をつけて食べても美味しいです♪

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2017/11/01 08:01に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

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