大根と人参の皮をむき、いちょう切りにします。

豚肉、ごぼう、人参をごま油で炒め、しょうが、にんにくも入れます。

豚肉の赤いところが無くなったら、お水、大根、さつまいも（いちょう切り）を入れて沸騰するまで煮ます。

沸騰したら、アクをとります。

石づきを取ったしめじと、食べやすい大きさに切ったこんにゃくを入れて、さらに煮込みます。

箸が通るくらいに大根とさつまいもが煮えたら、お好みの量でお味噌を入れて、味を整えて出来上がりです！