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かに玉&甘酢餡
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かに玉&甘酢餡-レシピのメイン写真

かに玉&甘酢餡

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

家にある材料で簡単に甘酢あんが出来ます!
あん多めアレンジレシピです。

このレシピの生い立ち
自宅で作りたいので、覚え書きとして残しました。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

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材料

4人分
  1. 水 100cc
  2. 砂糖 大さじ2
  3. お酢 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. A 片栗粉 大さじ1
  7. A 水 大さじ2
  8. ごま油 大さじ1
  9. 卵 8個
  10. カニカマ 1パック
  11. ねぎ or ニラ(なくても◯) 1本/1束
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作り方

  1. 1

    調味料を全て入れ、鍋で混ぜて煮立たせる。

  2. 2

    煮立たせたら、火を止め、Aを溶き入れる。
    混ぜたら、少し火を入れて完成。

  3. 3

    ごま油を引いたフライパンに、ボールで卵、カニカマ、ねぎを混ぜてから焼くとかに玉になります。

    • かに玉&甘酢餡作り方3写真
  4. 4

    肉団子と絡めても美味しいです。

    • かに玉&甘酢餡作り方4写真
  5. 5

    ニラ玉、天津飯に使っても美味しいです。

    • かに玉&甘酢餡作り方5写真

コツ・ポイント

火を止めてから、片栗粉を溶いて入れる。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2017/11/01 08:03に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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