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昆布の蜂蜜煮
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昆布の蜂蜜煮-レシピのメイン写真

昆布の蜂蜜煮

北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685

一味違う昆布の佃煮はいかが？
このレシピの生い立ち
縛ったり、巻いたりするのが面倒なだけです(=^_^=；
蜂蜜を使うのは栄養がありそうだから(=‾爆‾=)

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北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685

一味違う昆布の佃煮はいかが？
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縛ったり、巻いたりするのが面倒なだけです(=^_^=；
蜂蜜を使うのは栄養がありそうだから(=‾爆‾=)

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材料

  • 昆布（50ｃｍ位のもの） 10枚
  • 濃い口醤油 100ｃｃ
  • 本みりん 100ｃｃ
  • 蜂蜜 100ｇ
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作り方

  1. 1

    まずは、昆布・調味料・圧力鍋を用意する

    • 昆布の蜂蜜煮作り方1写真
  2. 2

    ①圧力鍋に醤油・本みりん・蜂蜜を入れお湯1ℓ入れて良く溶かしておく

    • 昆布の蜂蜜煮作り方2写真
  3. 3

    ②昆布をぬるま湯でもどす
    ③もどったら直ぐ水を切る

    • 昆布の蜂蜜煮作り方3写真
  4. 4

    ④キッチンバサミで1ｃｍ位に切る

    • 昆布の蜂蜜煮作り方4写真
  5. 5

    ⑤切ったら①の中に入れてフタをして圧がかかるまで強火で煮る

    • 昆布の蜂蜜煮作り方5写真
  6. 6

    ⑥圧がかかったら中火にして15分煮る
    ⑦15分経ったら火を止め圧が抜けるまで放置する

    • 昆布の蜂蜜煮作り方6写真
  7. 7

    ⑧圧が抜けているのを確認したらフタを取り良くかき混ぜて完成

コツ・ポイント

昆布を長い間水に漬けないで、柔らかくなったら直ぐに引き上げてください

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北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685
2016/02/18 12:36に公開
豚丼発祥の地、帯広在住(未婚)趣味はイラスト・造形・ＰＣ等多様ニンニクとゴマは厳禁！！アレルギーのせいで、死ぬ目にあった(=‾д‾=;オイスターソースは何にでも使うので業務用を使用してます。一人暮らしではありますが、手抜き料理はしません(=^笑^=)
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煮物 はちみつ コンブ

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