フライパンにお湯を沸かし、市販のカレールーを溶かし、液だれしない濃さにする。

タンドリーチキンを一口サイズに切り、ブロッコリーと赤パプリカを適当な大きさにカット。

アルミホイルを器型にし、ご飯を入れてカレールーをかけ、タンドリーチキン・ブロッコリー・赤パプリカを乗せる。

具材の上から再度カレーをかけて、とろけるチーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く。

焼きあがったら必ず温かいうちにアルミホイルから外してお弁当箱へ。ゴムベラなどを使うと綺麗に入ります。