手羽元、にんにく、しょうがをビニール袋に入れて揉み込む。
全体が馴染んだら片栗粉をまぶす。

ノンフライヤーを180度に余熱する。

180度20分で５本づつ揚げる。
もちろんフライパンでも！

揚げている間に、☆のタレを鍋又は耐熱容器に合わせて、火にかけるかレンジでチンして砂糖を溶かしておく。

手羽元が揚がったら、タレを満遍なくつけて、白ごまをたっぷりかけて出来上がり。