豆腐は両面にこしょうを振り、粉チーズをまぶしておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、先に春キャベツだけを炒めます。炒めたら一度取り出します。

同じフライパンにオリーブオイルを足して、豆腐を並べ、蓋をして中火で片面2分ずつ焼きます。

豆腐に火が通ったら春キャベツを戻して温め、かつお節を振り、だし醤油を回しかけて全体に絡めたら出来上がりです。

お皿に盛り付けて、付け合せのミニトマトを乗せたら出来上がりです。