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ホワイトソース
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ホワイトソース-レシピのメイン写真

ホワイトソース

tyokotoPan
tyokotoPan @cook_40129057

定番です。レンジで簡単です。お鍋でもできます。お好きな方で
このレシピの生い立ち
色々参考に。

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材料

  • バター 25グラム
  • 小麦粉 25グラム
  • 牛乳 400グラム
  • 塩胡椒 適量
  • コンソメ 小1
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作り方

  1. 1

    ラップなし、バターと小麦粉レンジで30秒。
    溶けるまで、秒数は追加してください。溶けたら、混ぜる。

  2. 2

    少しずつ牛乳加えて混ぜる。

  3. 3

    レンジで3分。混ぜる。レンジで3分。混ぜる。ラップなし。
    塩胡椒、コンソメ。混ぜる。

コツ・ポイント

小麦粉とバターで、50グラムに。
基本25グラム同士だけど、多少ずれても大丈夫。
25.25でも26.24でも。
ここからは小麦粉バター5グラムに対し牛乳100グラム増やしてます。

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tyokotoPan
tyokotoPan @cook_40129057
2017/11/03 01:02に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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