大きめの青梗菜2束使います。表の大きめの葉4枚をはがし、綺麗に洗い縦に半分に切ります。

内側の葉は芯をつけたまま6等分程に切ります。

ラップを大きく広げ豚しゃぶ用の肉を上の様に並べます。

(３)の上に(２)をのせ、塩を少々振ります。

ラップで包み、レンジ600Wで3分チンし、裏返してさらに3分チンします。

レンジから取り出しお好みの大きさに切って皿に盛り付けお好みでドレッシングを掛け、お好みで炒り胡麻を掛けて完成です。