グリーンアスパラのピーナッツ味噌ディップ

グリーンアスパラのピーナッツ味噌ディップ-レシピのメイン写真

グリーンアスパラのピーナッツ味噌ディップ

うまいん酢よ。 @cook_40095413

料理研究家奥薗壽子先生考案、動脈硬化予防レシピです。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】の１週間のおかずより掲載。奥薗先生のこちらのレシピ最高に美味しいです。いつもありがとうございます。

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材料

２

グリーンアスパラ 3本
☆味噌大匙1
☆蜂蜜大匙1
☆ピーナッツ約20g
水適量
塩少々

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作り方

1

グリーンアスパラは、根元の方の皮をピーラーで剥いて２つぐらいに切る。
2

ポリ袋にピーナッツを入れ、麺棒で叩いて砕く。
3

☆の味噌と蜂蜜を混ぜた所に砕いたピーナッツを入れて混ぜる。
4

フライパンに水と塩を入れて火にかけ、沸騰して来たら、グリーンアスパラを入れてすぐに蓋をして１分ほど蒸し焼きにする。
5

器に４を盛り付け、ピーナッツ味噌を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

夕飯のおかずとして食べても、酒を呑みながらつまみ感覚で食べても良し。

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うまいん酢よ。

うまいん酢よ。 @cook_40095413

2017/10/31 10:06に公開

このレシピのキーワード

ディップアスパラはちみつピーナッツ味噌

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