食べやすい大きに刻みます。
細か目の方が食べやすいです。

白菜は約2cm幅で切ります。

豚肉も食べやすい大きさに切ります。

豚肉を炒めます。
（必要ならゴマ油で炒めて下さい。）

塩コショウを少々します。

豚肉に7割方火が通ったら白菜を入れて炒めます。
☆の材料を投入します。

冷凍のエビをザーと洗って〈5〉に入れます。

沸騰して、白菜がトロリとなったら、ワカメを入れます。

かき混ぜながら
水溶き片栗粉をゆっくり回し入れトロミを付けます。

丼にご飯を盛り、ワカメ餡をかけます。

お好みで紅しょうが、酢生姜をそえてください。