牡蠣の味噌焼き
MSTcooking @cook_40094490
甜麺醤で甘辛味噌仕立て
パパッと炒めて簡単レシピ
このレシピの生い立ち
普通の味噌で牡蠣の味噌焼きも作りますが…より合わせ調味料の種類を減らして簡単に
作ってすぐにお酒が飲めるレシピです
日本酒にもワインにも合うレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を油又は胡麻油をひいたフライパンで焼く
- 2
焼き上がったら、甜面醤・ブランデー(各１)を入れ煮詰めからめながら焼く
- 3
煮詰まったら、水菜をひいた皿に盛り付け一味唐辛子をふり完成
コツ・ポイント
甜麺醤を使って、調味料数削減
料理酒や日本酒より、ブランデーを使って香りとコクをプラス
炒める→からめる→食べるの簡単レシピ
リアクション
レシピ作者
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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Yahoo掲載❀2度目の話題入り＆カテゴリ掲載大感謝(^O^)牡蠣の苦手な家族もペロッと食べてくれる味噌焼きです(^^♪レシピ本2回掲載して頂きました。
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