牡蠣＊スイチリマヨ味噌焼き＊

Name: 牡蠣＊スイチリマヨ味噌焼き＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 120ｇ（一袋）; ＊スイートチリソース 大さじ1; ＊マヨネーズ 大さじ1; ＊味噌 大さじ1

bobitin @cook_40044480

スイチリのピリ辛さとマヨ味噌のコク最高❤
もっともっと食べたくなっちゃう(*≧艸≦)
このレシピの生い立ち
スイチリ大好き♡
牡蠣と絶対合うと思い。。。
コクを出すために味噌もプラスしました♬

牡蠣＊スイチリマヨ味噌焼き＊

bobitin @cook_40044480

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材料

2人分

牡蠣 120ｇ（一袋）
＊スイートチリソース大さじ1
＊マヨネーズ大さじ1
＊味噌大さじ1

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作り方

1
牡蠣を身を傷つけないよう優しく洗ってザルにあげる
＊の調味料を合わせておく
2

鍋に水3カップと塩小さじ1を合わせ塩水を作り、火にかけて沸騰させます
沸騰した塩水の中にカキを10秒ほど入れて取り出す
3

取り出した牡蠣はキッチンペーパーで水気を丁寧に拭き取る
耐熱皿に並べ＊の合わせタレをかけ、トースターで10分位加熱する
4
軽く焦げ目がつくくらいが目安♡

コツ・ポイント

＊湯通しすると、カキの表面が固まって縮みにくくなり、旨みも逃げにくくなります。塩水はカキのぬめりを取り、臭みを消します。

＊味噌は混ぜやすい「液みそ」を使用しました。

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つくれぽ

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bobitin @cook_40044480

2012/12/09 03:18に公開

食べるの大好き(*´∀｀*）皆さんの素敵なレシピに感謝♡東海地方にひっそりと潜伏中～(๑╹◡╹๑)❤のんびりクックの会NO.59❤「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中（*‾0‾*)❤東海連合NO.32 ❤関西倶楽部NO.54※只今コメ欄お休み中○ｏ｡.(ｕωｕ人).｡ｏ○インスタグラム始めました♬http://instagram.com/bobitinn

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味噌焼き牡蠣味噌

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