りんごと大根のサイコロサラダ

Name: りんごと大根のサイコロサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご 1/2個; 大根 70g; レモン汁 1/4個くらい; 塩 適宜

MealMUJIにもこのスタイルのサラダがありますが、有元葉子さんのさらに簡単レシピからアレンジ。
このレシピの生い立ち
Meal MUJIのりんごとビーツのサラダは、これにビーツが入って特製ドレッシングで和えてますが、それの簡単ヴァージョンを発見。

りんごと大根のサイコロサラダ

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

1人分

りんご 1/2個
大根 70g
レモン汁 1/4個くらい
塩適宜

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作り方

1

大根を、1.5センチ程度の角切り。塩をして15分程度おいて水分を切る。
2

りんごはくし切りにして芯を取り、同じく1.5センチ程度の角切りにし、レモンをかける
3

１と２を和えて器にもる。

コツ・ポイント

りんごは皮付きのままでOK。レモン汁の代わりにフルーツ系のビネガーでも合うと思います。

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2016/04/24 18:23に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

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サラダ大根りんご

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