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春キャベツの四川風野菜炒め
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春キャベツの四川風野菜炒め-レシピのメイン写真

春キャベツの四川風野菜炒め

Fuego’s
Fuego’s @Fuego_40095166

肉を入れずに四川風に仕上げたキャベツともやしの野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
四川風回鍋肉の肉なしバージョン調味が面倒なら回鍋肉の素を使えば簡単にできますよ。

肉を入れずに四川風に仕上げたキャベツともやしの野菜炒めです。
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Fuego’s
Fuego’s @Fuego_40095166

肉を入れずに四川風に仕上げたキャベツともやしの野菜炒めです。
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四川風回鍋肉の肉なしバージョン調味が面倒なら回鍋肉の素を使えば簡単にできますよ。

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材料

2人分
  1. キャベツ(ざく切り) 200g
  2. もやし 200g
  3. しいたけ 2本
  4. ビアソーセジ 3枚
  5. ごま油(炒め用) 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. 豆板醤 大さじ1/2
  8. 甜麺醤 小さじ2
  9. オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口サイズにざく切りにすして水荒らしいた後水気を切り、もやしは袋から出し水洗いして水気を切る。

  2. 2

    ビアソーセージは一口サイズに切り、シイタケは石付き取り除き、かさスライスして軸は縦に薄切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、中火に熱し、キャベツ、もやし、シイタケ、ビアソーセージを入れて炒める

  4. 4

    各調味料を入れて炒め合わせ味を調える

コツ・ポイント

・ビアソーセージに味が付いているので、
　味付けは控えめにしておくこと。

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Fuego’s
Fuego’s @Fuego_40095166
2016/04/24 03:17に公開
自身が借りている畑で無肥料無農薬の野菜を育てながら、たまに収穫した農作物（加工品）ハーブを素材にして料理するガーデンコーディネータです。
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