まいにちの保育園弁当② 焼きそば弁当

焼きそばの麺を1-2分茹でて油を抜く

お好きな野菜と豚ひき肉を炒め、火が通ったら麺を投入。子供用おたふくソース、醤油少々で味付ける。

豚ひき肉にさっと茹でた玉ねぎを混ぜてこねる。

一口大に成形し、少量の油を引いて弱火でじっくり焼く。砂糖・酢・ケチャップで甘酢ソースを作り、片栗粉でとろみをつける。

一口大に切ったレンコンをオリーブオイル少々で焼き、火が通ったら粉チーズをまぶす。