弱火で薄焼き卵を作ります。
焼けたらお皿に移します。

普段の作り方より油多め水少なめで焼きそばを作ります。
（具はお好みで）

焼きそばの粗熱が取れたらお弁当箱に入れ、卵を上から被せます。
はみ出した卵は中に折り込むかハサミで切ってください。

包丁で卵をバッテンに切り卵を二箇所折り返します。