キャベツ・玉ねぎ・きゅうり・しそを千切りに。ミニトマトは、2つに切る。
玉ねぎの辛味が苦手な方は、水にさらす。

キャベツ・玉ねぎ・きゅうりを塩でもみ15分ほど置いておく。

待ってる間に、ドレッシング作り。
☆を混ぜる。
※味を見て、すし酢とオリーブオイルの量をお好みのすっぱさに調整する。

②を一度、水洗いし水気をきる。

しっかりと！

ドレッシングとお野菜を混ぜ合わせる。
トマトとシソを飾って完成！！