オレンジはあらかじめ皮を剥いて果実だけの状態にします。オレンジピールの部分を薄くスライスしたものを4～5枚用意します。

小さめの鍋に、水、オレンジをいれて中火で加熱します。1～2分程度したら、白ワイン、砂糖をいれて全体的にゆっくり混ぜます。

ひと煮立ちしたら弱火にします。はちみつ、オレンジピールを加えて全体的にゆっくり混ぜます。蓋をして3～5分程度加熱します。

全体的にきれいなオレンジ色になったら、火を止めます。びんに詰めたら出来上がり。