☺作り置きにも☆簡単♪中華風鶏そぼろ☺

Name: ☺作り置きにも☆簡単♪中華風鶏そぼろ☺
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏そぼろ ２５０ｇ; ★おろししょうが 小さじ１; ★砂糖 大さじ２; ★料理酒 大さじ２; ★オイスターソース 大さじ２; ★しょうゆ 大さじ１; ★胡麻油 大さじ１; 玉子 ２個; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１; 塩 小さじ１／４; 茹でた青物野菜（小松菜・ほうれん草・いんげん・水菜など） お好みの量

hirokoh @hirokoh

東京

作り置きできる中華風の味付けの鶏そぼろです♪
そぼろ丼・三色丼、お弁当やおにぎりなどいろいろな使い方ができます♡
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違ったそぼろにしたくて考えたレシピです♪

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材料

作りやすい分量

鶏そぼろ２５０ｇ
★おろししょうが小さじ１
★砂糖大さじ２
★料理酒大さじ２
★オイスターソース大さじ２
★しょうゆ大さじ１
★胡麻油大さじ１
【そぼろ丼にする場合】
玉子２個
砂糖大さじ１
みりん大さじ１
塩小さじ１／４
茹でた青物野菜（小松菜・ほうれん草・いんげん・水菜など）お好みの量

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作り方

1

フライパンに鶏ひき肉と★印の材料を入れて、菜箸で混ぜ合わせなが４～５分炒めたら完成♪
2

【そぼろ丼の作り方】
フライパンに玉子・砂糖・みりん・塩を入れてかき混ぜながら中火で炒り玉子にしていく。
3

丼に炊いたご飯をよそって、上に鶏そぼろ・炒り玉子・茹でた野菜をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・しっかりした味付けになっているので、ご飯や豆腐にのせたり、野菜と炒めるのもオススメです。
・炒めている時に水分が飛んで焦げそうになったら、弱火にして炒めてください。
・茹でた青物野菜の代わりに、かいわれ大根や三つ葉でも♪

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2017/11/13 00:10に公開

東京

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このレシピのキーワード

そぼろ水菜鶏肉小松菜いんげんほうれん草卵酒

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